宮保鷄丁傳統做法 | 传统川菜
本帖最后由 墨小生 于 2020-6-8 03:46 编辑https://youtu.be/-AR7ZjO0XFI
-AR7ZjO0XFI&t=0s
这道菜是在家用厨房烹饪的，所有食材都可以从超市或亚洲杂货店购得。如果我能做到，那么你绝对可以做到。
宫保鸡丁是中国著名的四川菜。宫保（或宫保/宫保）是清末王子老师的称号。
该视频介绍了烹饪的传统方式，就像您在中国四川吃饭一样。四川花椒是传统川菜烹饪方式的必备品。
配料：鸡胸肉去皮花生生姜，切成薄片大蒜，切碎葱切碎干辣椒四川花椒
腌料盐/白胡椒粉/糖/料酒/老抽/淀粉/油提示：在添加淀粉之前，必须拌匀所有成分，直到碗中没有酱汁为止，最后将肉用油封。
酱：料酒/生抽/镇江香醋/老抽/白胡椒粉/鸡粉/糖/淀粉
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