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神奇瘦身食谱:蔬菜汤 7天能瘦6斤[组图]

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2006-9-7
发表于 2006-10-9 02:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
神奇瘦身食谱:蔬菜汤 7天能瘦6斤[组图]2 U& I, p' u. s- y6 C  L' H7 v& n
: g  z8 b4 r1 x8 V- F2 R4 W

8 x3 z, I* }6 H- t8 k# c1 F! |5 z5 Q/ t3 O4 i
       营养师告诉你:在吃瘦酷的同时,可以正确喝瘦身蔬菜汤,即能瘦身,且又能免于口味单调的烦恼。棒吧?想要去除多余的脂肪,其实没有想像中那么困难,只要你在烦忙的生活中,拨出一点的时间给自己的BODY,为自己做做好吃的蔬菜汤,你的美丽便能手到擒来。
# W$ u, a4 m$ z) o4 \1 @& F
1 s' x: e9 E# b( K4 [  千万别告诉我你是个烹饪大白痴(或是大懒虫)。我们非常了解你的需求,这道7日瘦身蔬菜汤,根本就不须要任何烹饪技巧,营养师已把营养量全面顾及,名厨又把美味给加了进去,你还不动口,更待何时? 8 l# Y+ L  }& @/ C$ _. k) g
* J. A  M# a, a& J5 V+ C
  专家精心设计7日瘦身蔬菜汤 % e0 `: j$ f  `( T
2 `& V" z( P: I4 g& W6 C; G
  ●瘦身原理:食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡,一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右,加上早、午餐丰富均衡摄取的热量,一天下来维持在基础代谢率1200卡以下,想不瘦也难。
# C" J! S5 Q5 z
/ E$ r6 k* v- g# m+ Z" P  ●瘦身效果:以正常的减肥速度来看,一周瘦个2~3公斤都算是健康范围。 ; G7 P+ @2 R$ q
7 p) @, G* f+ r* V) S/ ]: K" o5 `
  ●烹饪方法:早、午餐以均衡营养为原则,蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4~5碗水煮滚,调味料不限,想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味,如酱、麻油等。 ) v5 I5 u( Q+ E4 t

# _; Q. J! s& Y6 Q# T0 d1 M* L   ●食用期限:以一个星期为单位,吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常,稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱:
5 V0 L2 @# Z+ K( p" U( H4 O
/ i# X: o0 E/ ]' n: D  星期一:香菇高丽菜汤
/ Q, w: U$ v) m4 J. v2 y. v$ B
% D0 M. `+ R$ l$ g9 |- Z" l  早餐:1.全麦花生土司四片、花生酱1茶匙2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克3.稀释柳橙汁柳橙2个 4 V0 g5 C- [1 ]( q) K7 O+ a8 ~3 P1 K

; [  O  L: x6 r1 o* S! ~  午餐:1.胚芽米饭半碗2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3.香菇豆腐:香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量4.萝卜清汤:白萝卜60克 , J" T7 ]6 J7 L
6 N2 J$ r9 C0 w3 W* @" N" \+ z; ?
  晚餐:香菇高丽菜汤 ' _  a% M' L9 j" T* D: z

; ]& B2 F% e* Z- m  烹调方式:洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状,加4~5碗水煮,添加适当调味料。
8 F6 M+ M- O, T+ w5 F2 w; K5 q) v; F" J& k$ q
  营养成份说明:新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的,可当水果生食,生津止渴,又无热量的负担。含丰富钾质,利尿又降压,是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁,可促进钙的吸收。 ( ~- e$ E/ x' |

) J4 M  g6 ~, v! U3 x% y8 j, Z; {星期二:豆芽青椒丝汤- l8 W/ B) |3 b0 r: g

; o0 J8 c3 I) c" y9 v: E  早餐:1.沙拉小餐包2.小麦胚芽牛奶 - M: `" @# C  C2 U! k. }
7 i* d' y, g+ K5 Q9 U+ [+ A1 ]
  午餐:1.胚芽米饭2.虾卷3.炒芥蓝菜4.海带汤
, r. d0 p9 I1 U! E- @' b: F2 T7 \
( \. q3 V0 ?* e2 U  晚餐:豆芽青椒丝汤 % r' x. _* m. q# z: A

8 v8 D( O" D- }2 L- _7 D  烹调方式:金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克,将所有材料加4~5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。 ; q5 _* [' s- q9 R

* Y* P( H% |! r% L3 R% {! A  主要营养成份说明:午餐的小麦胚芽,舍大量维生素B1及卵磷脂,能协助脑力的发展,提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质,不仅是营养丰富的滋补食品,更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状,可强化全身代谢机能。
) |, {5 T4 K& ^  e7 Q3 M8 `6 ^1 h( V, v
星期三:黄瓜金针菇汤
9 z& K# m+ u9 [- M) Y/ O" f3 a, u# A* {" }( B8 b/ B
  早餐:1.馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙2.豆浆一杯 & h/ \1 w% [( T& b: ]* h; v
! \) X2 X# K# ], o) K) d9 ]
  午餐:1.如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙2.枸杞丝瓜汤3.青葱蒸茄
3 d+ h" @& f8 G6 v. t) U
6 ?. }# r- A5 ]$ d0 ~7 C1 `2 [3 h" g  晚餐:黄瓜金针菇汤
3 A5 d- a1 Y, n. y+ K9 D9 f9 e
# o8 H4 K) p# F/ |  烹调方式:金钉菇80克、香菇(乾)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许,大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮,再加一些香菜。
1 m/ u& d: o( j  W- o
: B% T0 `/ _' t9 s5 `  s4 x  主要营养成份说明:豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质,具滋润皮肤及抗癌的功效。丝瓜含的热量极低,能清热化痰,利尿排毒,更能强化身体免疫机能,是现代人最佳防癌的天然食物。
9 U! L( B' \( [1 x3 O  _( [
: _7 B$ N7 ~& e0 E, [星期四:牛蒡萝卜豆汤
: J6 V% j. r% K' g# t
# G! \( M. E8 n6 h# p  早餐:1.葱花麦片咸粥:麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许2.优格水果沙拉:苹果3片、草莓4个、香蕉l条 9 i2 i9 o( g! C) Y' w2 C

* j' t6 m( H4 X6 o5 ~  ?9 E4 b  午餐:1.胚芽米饭2.百页雪菜:百页25克、雪菜60克、油1茶匙3.香菜牛肉:香菜50克、牛肉2两、油1茶匙4.紫菜蕃茄汤:蕃茄50克、紫菜少许。
/ J3 s6 I1 F/ ~8 k0 C
+ }2 W1 g6 o0 H. @3 f- L  晚餐:牛蒡萝卜豆汤 6 z2 B% \  w# u* A* L( j
+ O  R, i' _& ^" X9 s
  烹调方式:牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4~5碗水煮,可添加适量调味料或高汤。 5 W5 r7 t2 b$ G2 o1 X) [& M2 W
/ P* l0 P" M9 M/ k8 z
  主要营养成份说明:优格为凝固态的乳酩,可代替食用的沙拉酱,以降低不必要热量的堆积。雪菜,又名雪里红,是芥菜的嫩茎叶,富含多种维生素、矿物质,对人体生长发展,维持生理机能大有帮助。 ; E; N/ }# O3 n( [4 [' N3 _$ h: W
- k5 L8 H& f. ^
星期五:莴苣花椰菜汤
: Y+ q' p. B2 K! @( l. R7 Q- \8 F9 e  A! h6 I
  早餐:1.水果:西瓜2片2.通心面沙拉:熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙 : p9 o+ w0 W6 Z5 i/ C

8 g/ u( k$ F( v( a  午餐:1.胚芽米饭半碗2.咖哩鸡块:鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味3.凉拌豆芽:绿豆芽100克、香油少许4.香菇笋片汤:笋片50克、香菇3朵
$ ?7 T+ \  Y; r6 a+ h0 y, X( S' i" n, f& e8 g
  晚餐:莴苣花椰菜汤 1 T' i$ O2 C) Y" g- T; c+ ~

2 D  r4 k* [- V  烹调方式:莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块,加超市内买的冷冻蔬菜煮汤,加适量调味即可。
0 g/ z& x8 v( f: t, _4 Q" ~& ?3 K/ L) G
  主要营养成份说明:葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品,有助于调整生理期间的不适,及使皮肤更光滑红润。豆芽,可预防牙龈出血及坏血病,另一方面,可护肤美白,是美化皮肤的必要元素。 + D4 ]8 z9 e' I$ S. W8 J
0 k% n: c+ \8 r. I  l/ z
星期六:木耳大白菜汤 6 S4 k. D! \9 k1 i+ |8 y! l$ [

% V) n0 u: z, A4 H+ t, ^ 早餐:1.松饼+蜂蜜2.米乳
% c- d$ |7 u/ q- L3 D
; [0 P& `, U# l4 }  午餐:1.蕃茄通心面:煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙2.柴鱼味鱼汤:豆腐2块、柴鱼少量。
1 k, ?1 g4 u& Y. E( f
- k! v" i; P4 J  晚餐:木耳大白菜汤
0 [& V/ i4 ^. u9 h; j2 K2 Z, h
, w* e( K3 |+ v- i  烹调方式:大白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4~5碗水煮,调味后上芥菜未。
# |& S3 H; h7 X6 _- B+ l
  \/ [, K9 U$ u  主要营养成份说明:蜂蜜含多种酵素及营养素,不过热量与一般砂糖一样,平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声,主要含有丰富的有纤维及维生素C,蕃茄有促进消化的作用,其维生素C在烹煮过程中,不像一般蔬果容易被破坏。
$ X4 ]% x6 ^4 D0 u" b; Y9 P3 {. d
" t9 D7 ?  A8 S星期日:丝瓜发菜笋汤
" O5 u* @( w4 h* O1 i+ W& S/ r. s! M! T* t+ }3 I* h5 R3 J# V3 u
  早餐:1.蕃薯稀饭:蕃薯50克、胚芽米30克2.萝卜干炒蛋:萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙3.嫩豆腐1/2块4.草莓5个
; F5 k6 o5 o0 p$ w4 G. B! ?2 {2 S* _4 t8 t# s! E
  午餐:1.烤黑胡椒牛排:牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许2.烤马铃薯:马铃薯1个、奶油1茶匙3.芝麻牛肉丝:牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。   P1 K+ r: D4 @9 `
# a( F7 v- y! Q# H$ |/ g0 X
  晚餐:丝瓜发菜笋汤
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  烹调方式:笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4~5碗水烹煮、调味后上。 0 n. s8 k* l% d5 w( T

) v8 \+ V4 e2 f7 V5 p7 Y; Y  主要营养成份说明:马铃薯维生素A的含量相当高,此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质,由于其含淀粉质特高,可取代主食类的米饭,提升饱足感。
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