九种天然的“脑黄金”

joker

许多食物中含有健脑、补脑的成分，堪称食物中的“脑黄金”。
5 i) p0 L- m7 j1 Y; p　　　鱼

* q7 u: p( @+ q# h 　　是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
& \0 O; e4 T% a4 \
　　核桃

　　核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　牛奶

# `5 P5 ~; J7 s) D7 x1 I/ O- S　　是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

0 L/ N1 g% E7 U" z' p* X& R- n7 W　　鸡蛋
1 ?2 B: G$ F/ J1 F& I3 a2 l
　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
* o& |: y4 M" y' B$ W* \1 E
　　南瓜
; N- F& _( p) n: c! n
% W, L' R$ @, s- F, |6 m　　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
' H7 `9 m# L/ I+ A% Q6 G( }) W  W
　　葵花子
' F% ]. _. s  {1 |/ K
* [& I/ }4 a' K$ F! _　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　　香蕉
+ f: O3 K* \0 Z4 \
( g! Z3 j1 s; c　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　　海带
8 w& Y/ y) C- e6 ]# o
1 k7 H: C0 L9 Z% Y$ ^8 L　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
' @- b4 @# P. s3 c8 \: A0 l1 V
- g0 |& z# r( ^* K! y/ ]/ H1 Z　　芝麻
9 j$ G  A" G, A0 R  O
, S1 N' X" \) ]% U5 K4 f% w0 w　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。