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城门郎(从六品上)
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材料: " |2 ?8 h* R Y5 ]3 c
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾) ( m5 ]6 {; N/ b. H
2. 洋蔥半個或一個切絲 . e' Y0 e, }# s8 R+ c/ z, ~
3. 蕃茄3,4 個切片
8 A. `0 ?- z+ D; X# N" h9 J4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
, k* i1 s- {: b0 e% C5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水 8 q% \4 ] G; |. F0 k6 |$ i& p
6. 台灣高麗半個切絲 / N& O( X: I I) `
7. 米酒,糖,鹽少許
& H, n W: L; f3 R9 q0 v8. 薑1 塊
; X+ Z% {3 }7 j# T0 ^8 b8 U做法: + j$ c) J$ C2 L
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮 ; A( L) `/ C' Y4 i0 Q
2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘 - q' c, v4 d. z( b8 r! \ z8 y$ D
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即 * |2 d2 o; i4 C6 h* t8 O$ i6 Z. d
可(糖是用來取代味精 |
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当我们拿花送给别人时，首先闻到花香的是我们自己；当我们抓起泥巴想抛向别人时，首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话，就像往别人身上洒香水，自己也会沾到两三滴。因此，要时时心存好意，脚走好路，身行好事。
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发表于 2006-7-18 02:08
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