菜名也幽默

Seneca

“一国两制”
5 `9 R* W# t- ?% K& C( C* B; @　　一次，去广州一酒家吃饭，发现一道凉菜叫“一国两制”，然后就随口问服务员这是什么菜？服务员笑答：“就是煮花生和炸花生米。”
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　“波黑战争”
9 {9 U  e) ~6 I9 j2 _' ?! h% e: F  \1 k　一次到沈阳，看见一饭店外面的小黑板上写道；“波黑战争”，顿觉奇怪。一问才知道是菠菜炒黑木耳。
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　　“悄悄话”
　　某日到宁波，在一宾馆吃饭，点了一道“悄悄话”菜，端上来一看则是猪口条拌猪耳朵。

. F7 U/ z( Q' \9 f3 X/ n　　“泰山三美”
! k7 P* c9 g% m0 d) n7 a- J　一次，在泰山脚下，要了一道“泰山三美”菜，端上来一看就是白菜炖豆腐。询问服务员，她笑道：“三美就是白菜、豆腐和水，因为俺泰山的水是最美的。”
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; s1 A! B2 ?& O0 ~- Z“牛拉面‘
; Y0 o, `; B( O4 q% P    下了泰山后，又在小面馆点了一碗”牛拉面“，吃时才发现一片牛肉也没有。于是，叫来胖胖的店主论理，他笑呵呵地解释说；“伙计呀，俺家做面条的师傅姓牛啊。
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“绝代双娇”
+ _1 S( k% b7 o" e 　　一日，在成都某饭店就餐，服务员端上一盘“绝代双娇”菜，细一瞅原来是；青辣椒+红辣椒

* [6 {8 o( I; }- {3 x# ~　　“走在乡间的小路上”
　　苏州某饭店有一道菜叫：“走在乡间的小路上”，端上一看，盘中只有红烧猪脚一只，绿色香菜三根。

7 j* X% Q' ^0 t6 C　“群猴闹天宫”。 ;}

  i4 w1 I  d4 _5 p* ?5 i/ F+ k　　当客人就座后，服务员便端来了一大盘活海虾，接着再倒入寸长的热蒜苔，经这么一烫，只见海虾怀抱着蒜苔上窜下跳，似孙悟空晕舞金箍棒。

　　“一声雷“
: R3 o' P8 a; ?1 E- i  n5 s/ L) _! H 　　在北京某饭店吃饭，点了一道“一声雷”菜。过了一会儿，服务员先是端来了一盘炸得黄橙橙的锅巴，后又倒上一碗凉透了的三鲜羹，经冷热一激，只听“嘣”的一声闷响。

( Z7 K/ q/ u! Q$ N5 @9 [" L　　“滥鱼充数”
# W- Q/ F8 e9 E4 }( B" z7 P　　烟台一渔家饭馆有道菜叫“滥鱼充数”，就是把黄鱼、梭鱼、辨鱼、昌鱼、鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼和皮匠鱼等8种鱼一同红焖，后装入一大盘上桌，亦称“八国联军”。
4 ~, v- y4 B) y* C4 w* s　　“东西南北中”  
9 n  ^" v4 B3 A( p, U1 k% L/ N9 U" U8 T　　丹东某饭店有一道“东西南北中”的菜，乍一听还挺广阔的，其实只是一盘油炸的柞蚕蛹，据说如此称呼是由于它扪生前聚集在一起，时常摇头晃脑。巡视四方。
　“老虎菜”
　　在长沙一饭店，把“尖椒、大葱-香菜”切成“三丝”堆成一盘，虽然清凉爽口，可吃后辣不堪言，犹见虎威，称之为“老虎菜”
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　　“龙血凤蛋”  
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) b+ w! R( P: R8 ]1 Y+ W　　在天津一农家饭店，把红豆腐乳和松花蛋切好装入盘中，虽然黑红相间，色调明朗，却有了个吓人的名字：“龙血凤蛋”。  
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　　“桑那肘子” 
5 W/ _: `6 W: a. w- Z3 j　　在长春某饭店，有一道菜叫“桑那肘子”，其实就是一盘极普通的蒸肘子。
　　“红颜知己” 
　　在唐山一酒家，把红心萝卜切成丝堆入盘中，再围上一圈红红的小枣柿，称之为“红颜知己”
　　“雪夜初吻”
% v$ |/ t8 \' s' ^5 J" d 　　哈尔滨某饭店，一盘白萝卜丝炒红辣椒称：“雪夜初吻”  　　
  “情人的眼泪”
　一盘菠菜，搅和进了芥茉油，你如夹上一筷送入口中就会被呛得两眼汪汪，甚至大咳不止，在青岛这叫“情人的眼泪”

　　“母子相会”
　　在济南某饭店，点了一道菜叫：“母子相会”》端上来一看，居然是黄豆炒黄豆芽。  

　　“八戒踢球”
 　在北京某饭馆，推荐菜里有道“八戒踢球”，点来一看原来是八个猪蹄和一个四喜丸子。
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( R3 T0 \0 o" G  H# f　　“两个黄鹂鸣翠柳”  
　　在杭州西子湖一酒家，把蒸蛋黄两个，伴以几根绿叶小葱的菜叫：“两个黄鹂鸣翠柳”
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“一行白鹭上青天”  
　　在扬州一酒家，把青菜叶片上匍着一排小块蛋白的一盘菜叫：“一行白鹭上青天”

8 n  _& j! V% g4 G- n- h- C. h　“窗含西岭千秋雪”
( F" P0 Z) p7 ]. K- l0 V& T 　在太湖一酒家，把一盘清炒白蛋花，连片葱叶儿也不见的一盘采叫：“窗含西岭千秋雪”  
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6 g, B4 N: V; Q0 E/ J2 G　　“门泊东吴万里船”
# R1 A# h* Q9 W; G$ O 　　在江苏某饭店吃饭是，点了一碗清汤，上面只漂了几片雪亮的蛋壳，再什么也没有了 。服务员告诉说这叫：“门泊东吴万里船”