英伦留学：吃货最爱专业食物科学专业如何选校

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近期，有同学征询：“我本科学的的专业是新闻，但一直对美食很感兴趣，期望今后从事美食修改的职业。传闻英国有个专业叫食物科学，请问这个专业首要关于什么的？有哪些英国大学能够选择？结业后的作业方向又如何？” 文章来源于英国教育（http://assignmentfirst.net）

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4 v* ?* S3 l8 `8 y" K" X- Y我们中国人的餐桌是最丰厚的，但关于食物科学的研讨却未形成规划。
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5 M- r3 ?( n- k* u层出不穷的食物安全问题也凸显了国内食物科学发展的紧迫性，为了寻求更先进的理念，许多同学都把目光投向海外。

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食物科学并不仅仅简简单单关于食物的专业，在英国，它能够细分为食物微生物学、食物工程、食物安全、食物化学等方向。


它所关心的是养分清洁、剖析检验、烹饪研讨、高新技能等方面，一般需求学生具有化学、生物和医学的有关专业布景。

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在这个专业的TIMES排行中，伦敦大学国王学院（King’s College London）位列榜首。
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这所校园的养分学针对的即是生物学或药学的学生，首要课程包含公共健康养分、临床养分、养分研讨技能等。


而且这所大学就坐落伦敦市中心，这关于来英国留学的同学们真是很大的吸引力呢。请求KCL的同学需求本科拿到2：1学位，一起雅思到达7分，单项不低于6.0。

排行第二的是利兹大学（University of Leeds），共有食物质量与立异、食物科学、食物科学与养分和养分学四个硕士课程。
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( {* H# _3 t& D  w8 B, I官网的课程介绍中，尽管没有明显写明对专业的布景的需求，但从课程介绍也能够看出，这些课程是从科学的角度对食物的一个新研讨，以及了解把握化学、物理、生物、数学等在食物公司中的应用。
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利兹大学的入学需求相对较低，请求者只需拿到2:2学位，雅思到达6.5分，且单项不低于6.0分。
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& H4 G; e% }4 o/ [/ X0 w9 Y; I别的，再介绍一个雷丁大学（University of Reading），它在TIMES上排行第五，这所校园距离伦敦半小时的车程，在这一范畴的有关专业有食物科学、养分与食物科学，课程设置和其它大学差不多，入学需求：2:1学位，雅思6.5分。
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: w. i5 c6 z4 y. P- \% ^能够发现，食物科学专业结业的同学，能够从事食物质量安全的教育及科研作业，也能够在食物质量管理机构从事清洁监督作业，或在食物公司从事加工、剖析检查、食物安全评估以及质量管理的有关职业作业。
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$ `! M0 T5 S) S假如想从事美食修改这一类的作业，攻读食物科学似乎有些太“专业”了，而且文科学生转专业学习这一课程也确实会对比辛苦。

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' @. @4 t3 r3 N3 M; e1 f1 u$ a假如真的对美食对比感兴趣，英国却是一个不错的体会地。

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3 n: P" ^8 T; M& O* Y* _) r: L尽管英国自个的食物让人摇头，但英国许多进口货，法餐、日餐、中餐、韩餐等等在英国都能够找到十分好吃的店，能够说各地美食都具有的一个当地。


" c- s: ^# k( E* Y  u美食职业也分许多类，有的介绍饮食文化，有的介绍职业信息，有的即是为了让你流口水的，美食修改也不一定非得是有关专业结业的。
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% f+ g, N$ c3 u( j! P* ]3 R% [不一样的专业布景有时也能够让你对这一范畴有不一样的切入点，所以，找到归于你自个的那条路才是最主要的。
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