简单菜【醋溜白菜】

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【醋溜白菜】没有过多的介绍，直接上做法了，如果大家觉得需要介绍，我再补上！
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+ y2 h' J" L& e7 F- F【难度：初级（你会拿锅就行@_@）
【时间：10分钟(不是很长，对吧！)
& M' w* Z5 _5 X【材料：大白菜（250g）、干红辣椒（5个）、猪油、盐、大葱、生姜、醋、花椒、淀粉（优西商城有售哦！）
  B" q8 e7 g" u0 n% \【份量：适合2人

【做法步骤：
3 `" n6 ~: z. ~4 f  k1. 大白菜洗净，沥水，手撕成适当大小的片，你也可以剪刀剪。
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9 H( Y7 Z1 [) |! ?9 T8 Q9 w2. 葱姜切末，备好干红辣椒和花椒粒

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+ I, H" M  {1 C6 w5 \$ P4 V3. 淀粉加少许清水，搅拌均匀成水淀粉


4. 锅里坐油，猪油哦。也可以用植物油。

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5. 油溶化后，加入白菜片大火快炒
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6. 白菜炒倒后，加入所有调料（辣椒、姜、大葱、花椒、醋、盐）快速翻炒，这个时候你可以闻到很香的醋味


7. 临出锅时，淋入水淀粉，翻炒几下出锅


3 f0 y5 P& F' ^) f! L1 a9 ^【小贴士】
1.水淀粉很重要呢，一定要加哈；
  ]- I$ `) d5 \8 D0 K2.白菜最好是用手撕，滋味很不同；
3.花椒粒选放，提香用，不喜欢的可以不放；
4.用猪油炒，会很香。没有的话可以用普通的食用油；
5.干辣椒如果能吃辣的话，可以将其剪成细丝，很够味哦。