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将仕郎(从九品下)
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送给蛤蟆和朝阳区的老三！
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& h# T* s( b& K* n一，香菇鸡丝粥
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1，鸡胸肉洗净，放入滚谁中烫熟，捞出，用手撕成丝；香菇泡软，去蒂，切丝
/ Y( p( o" i! h) L8 f1 O/ W% f2，香菇丝，鸡丝入锅中，加水煮滚后，加白饭熬成粥，然后加盐，味精适量，撒葱花少许$ K% `: e0 W! ?! |+ x/ o
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二，香菇酿豆腐7 z* w/ K4 K' h8 O1 w
5 p4 I& ^- F J; p1，豆腐切成四方小块，中间挖空
# f- ~" C# N8 B7 m( G) m& @2，洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入酱油，白糖及淀粉拌匀即为馅料
& l- s0 I: k4 ]" {0 m$ o4 H Q' q3，馅料酿入豆腐中心，摆上碟子蒸熟，淋上酱油，香油即可。 |
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发表于 2008-11-2 19:03
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