社区公务员
文林郎(从九品上)
  
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- 145
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- 139 点
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- 0 £
- 注册时间
- 2006-3-3
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飯：用蒜泥、洋蔥、三色燈籠椒及蛋炒香隔夜飯。1 k0 _- m* N% C1 Y1 b* ~
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豬扒處理：豬扒先用刀背剁過後，再用雜香草粉及黑椒粒作調味，落鑊煎前加蛋撲粉保全肉汁，焗後豬扒不會變乾。$ H2 u. N# V+ x% H5 S8 T. P
. p. o0 ~& m) Q7 I/ X汁料：先將整個蕃茄放在滾水裡煮，待蕃茄外皮裂開後較易脫皮，茄蕃剁碎成醬再加入甘筍粒加鹽調味煮成汁。! N% N- I4 j& n
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焗法：先將炒飯放底，再放煎好的豬扒在飯面後倒茄汁，入爐焗約20分鐘，焗約15分鐘後亦可加芝士碎在焗飯面點綴。[/SIZE]+ B" K% K+ N' s0 @% r% K
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[SIZE=\"4\"][COLOR=\"Red\"]PS：虽然做得比较难看，但是味道蛮不错的呀！！:cool: 大家可以试试![/COLOR][/SIZE] |
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发表于 2006-7-25 00:40
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发表于 2006-7-25 00:49
