英伦留学：吃货最爱专业食物科学专业如何选校

a19890824

6 Y9 ?& K8 _, Y$ W                     

近期，有同学征询：“我本科学的的专业是新闻，但一直对美食很感兴趣，期望今后从事美食修改的职业。传闻英国有个专业叫食物科学，请问这个专业首要关于什么的？有哪些英国大学能够选择？结业后的作业方向又如何？” 文章来源于英国教育（http://assignmentfirst.net）

8 r3 T( W) V8 T+ H+ {
我们中国人的餐桌是最丰厚的，但关于食物科学的研讨却未形成规划。

, ?% [) O' v' \- z1 d6 K
层出不穷的食物安全问题也凸显了国内食物科学发展的紧迫性，为了寻求更先进的理念，许多同学都把目光投向海外。
- ?& Z/ j& j0 z: i) R8 w# M7 v* J
2 Q) K/ `2 l4 w- c
) C% p0 [) J" |8 y食物科学并不仅仅简简单单关于食物的专业，在英国，它能够细分为食物微生物学、食物工程、食物安全、食物化学等方向。

+ Z3 o7 Z% T  T4 F" T0 r7 A9 C8 V
它所关心的是养分清洁、剖析检验、烹饪研讨、高新技能等方面，一般需求学生具有化学、生物和医学的有关专业布景。
2 a$ H: f, p( R+ E! X
8 j! K3 w6 \) b
在这个专业的TIMES排行中，伦敦大学国王学院（King’s College London）位列榜首。

3 E9 z" j+ e2 D( |
这所校园的养分学针对的即是生物学或药学的学生，首要课程包含公共健康养分、临床养分、养分研讨技能等。


而且这所大学就坐落伦敦市中心，这关于来英国留学的同学们真是很大的吸引力呢。请求KCL的同学需求本科拿到2：1学位，一起雅思到达7分，单项不低于6.0。
% O! E3 s0 A4 E5 E* j9 }, ?% Y
排行第二的是利兹大学（University of Leeds），共有食物质量与立异、食物科学、食物科学与养分和养分学四个硕士课程。
- g1 W  P% [) Q; ?1 Z* y
6 d, |  N! j2 |/ _/ h
; `# O* ?3 x% j1 g官网的课程介绍中，尽管没有明显写明对专业的布景的需求，但从课程介绍也能够看出，这些课程是从科学的角度对食物的一个新研讨，以及了解把握化学、物理、生物、数学等在食物公司中的应用。


利兹大学的入学需求相对较低，请求者只需拿到2:2学位，雅思到达6.5分，且单项不低于6.0分。
/ ~7 t! |( f) e% `' T
别的，再介绍一个雷丁大学（University of Reading），它在TIMES上排行第五，这所校园距离伦敦半小时的车程，在这一范畴的有关专业有食物科学、养分与食物科学，课程设置和其它大学差不多，入学需求：2:1学位，雅思6.5分。
2 ^; f$ t# P0 s  v, M7 J" u
& _' q$ i# n- z' F能够发现，食物科学专业结业的同学，能够从事食物质量安全的教育及科研作业，也能够在食物质量管理机构从事清洁监督作业，或在食物公司从事加工、剖析检查、食物安全评估以及质量管理的有关职业作业。


假如想从事美食修改这一类的作业，攻读食物科学似乎有些太“专业”了，而且文科学生转专业学习这一课程也确实会对比辛苦。
- p, L9 a' {5 H

* a# Z/ Q, Y8 B# G3 J3 f2 ^2 |假如真的对美食对比感兴趣，英国却是一个不错的体会地。
: z/ P( [8 s: L  U

. j6 [$ d, N" V' G7 I: T% T# u尽管英国自个的食物让人摇头，但英国许多进口货，法餐、日餐、中餐、韩餐等等在英国都能够找到十分好吃的店，能够说各地美食都具有的一个当地。


美食职业也分许多类，有的介绍饮食文化，有的介绍职业信息，有的即是为了让你流口水的，美食修改也不一定非得是有关专业结业的。
5 j; y! n4 {- S) L2 R
4 [6 `% Z' I0 J3 {
不一样的专业布景有时也能够让你对这一范畴有不一样的切入点，所以，找到归于你自个的那条路才是最主要的。