山楂藕片

Ukcnshop超市

看到这道菜鲜脆爽口、简单上手的小菜，何不马上一试~
- E, u/ O7 ^& K. r/ E" F酸酸甜甜

3 V" V& k1 t- T4 S# r5 V/ n难度：初级
时间：10-30分钟
* _" c' a3 _8 |0 y5 s% a, z材料：莲藕、山楂、冰糖、盐
做法步骤：
4 Q& U- {* n4 l9 S5 A1.材料简单~


  J, r! C* G# I) D2. 锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦~


1 U0 V% ?$ f8 O8 X* ~- t7 {3. 藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点~
9 n8 l, W8 P+ P# k3 W: p
3 h/ ^. V& v2 h+ @( f
4. 入锅中焯至8成熟，捞出沥干；
3 @' V% G- f. O* N- Y# p1 q1 ~, s  R
- R1 X& z/ W8 X4 I8 u
5. 煮好的山楂带汁倒入碗中，加适量盐拌匀是为山楂酱；

: r" T! w2 p0 M  k
) Y+ C" y( ?' v0 b; {0 e, J; M6. 将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦~~
! r9 p3 ]; C9 z6 m, n

7.拌匀装盘啦~
4 [. p4 z) E. g: t

【小贴士】
山楂的食用禁忌：
! r# x; p( L7 s0 E5 m1、山楂不宜与猪肝同食，不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食（如：黄瓜、南瓜、胡萝卜等），同食会破坏分解山楂中的维C，降低营养价值。
2、脾胃虚弱者不宜食。
! Y, P' n- u: r3、山楂不宜与海产品同食，同食会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛。
3、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维C不利于维生素K3的止血作用。
4、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。
6 Q4 `" ]. J( s  E5、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。
# g( v) G0 p( |1 V* w; [8 {* Y7 w
4 `) p1 Y: n6 ^8 M: T  Y5 ^