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中国留学生最爱的英式甜点有哪些呢?接下来英国论文Assignment First辅导老师就为留学生们讲解一下吧$ e, { @5 R5 q
1、司康饼(Scone)0 k+ V2 G4 ?" G
司康饼(Scone),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石 (StoneofDestiny)的石头而来的。
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司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,有些Scone里也有小葡萄干、芝士(Cheese)、枣子等。
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) u! C9 U: X8 y5 O4 d, z6 z一般英国人吃司康的时候还是会在抹上果酱和奶油,司康是英式下午茶里必不可少的一种东西,女王也每天都要吃的。; r* a; E9 Q2 ^ h- X
; p) Y4 o5 p' i; R2、rifle
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rifle 是英国圣诞节的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼干以及奶油一层一层地叠加做成。
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trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生姜、玫瑰香料。8 _, [- U! R. N; G: Y, Y- u. a
2 d1 \4 }: C( n/ U8 f60年后,trifle里又被加入了鸡蛋、Custard(奶油冻)、被酒精浸泡过的面包。到了1747年,果冻(jelly)又被加入了这份食谱。
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0 j6 H; x' q, k/ R6 D, t; F: |现在的trifle还是有许多口味的。比如有的trifle里面会加入酒(一般是雪莉酒、马德拉酒),不含酒的trifle就会加入姜汁汽水这样的液体。3 t# T2 [! O9 k$ K3 m
3、treacleSpongepudding
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6 G' N: m& y+ [treacleSpongepudding是一道传统的英式甜点,盘中包含一个蒸的海绵蛋糕,时常会在顶端浇上枫糖浆(GoldenSyrup),或者旁边搭配clottedcream。当然,有时也会加上温热的Custard。3 S0 {( @$ h' I
1 e4 | C' J9 D9 e) W4、BakewellTart
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传统的英式甜点BakewellTart是由一个蛋糕挞作为底,上面是层层的果酱和杏仁蛋糕。它是由同名的布丁BakewellPudding改良而成,不同的是BakewellPudding是把杏仁和鸡蛋填充在布丁之中。% u( I( E+ s4 r5 H$ k" V
- a' j5 d% H$ a* Z# SBakewellTart可以添加不同的水果,其中最常见的是樱桃,相应的甜点名字就是CherryBakewell。
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