新手上路
秀才 四级
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- 2006-8-21
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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 " H5 P1 h/ d/ f
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2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3 e8 L* L/ _- J' t! m$ D* n! L6 b% w5 S
# R! ~ u, T; V5 B, G; }3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ * X0 u3 [. n( I. Z2 A( [; @' \
. t- E& g! c" @" Y5、继续煮到滚。接着放入年糕。 3 t! F7 y5 e3 ^. m' T+ H
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6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(
# E9 b+ N1 x4 J T& R- M参考资料：www.krchinese.com 韩国华人网
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发表于 2006-8-21 05:51
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