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登仕郎(正九品下)
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
. L, d2 T7 [1 H9 I: L/ j偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦& d) Q. T, S$ X. ~# o8 _; N' v8 \
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的
4 x- _8 I8 {) \9 D7 v4 S做法如下
4 ~' G) [& k7 i9 q# ^先做SAUCE
) Y) v& a* \5 d2 i用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了） g3 _, [( K7 D8 _$ o7 N9 O* M% o
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精; ` }, c: l1 j, q7 S1 X" F2 h
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了6 G% `4 O2 w. w8 a- X9 H
; I% T5 A/ P8 t/ G7 e( I千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那） ~3 \, Z# ^' n
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好/ l) ^: ^: L ]# c" X! r
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
1 L6 v4 [ ~) B$ T$ R, r: O0 U% Z放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）
; `0 B: i0 S8 {* P5 q2 I4 v2 |就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟4 h6 L/ M3 J' m6 }8 Z
出锅切寄刀就好了9 Y9 o2 j3 K y' d/ a
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~ |
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发表于 2008-9-29 22:38
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