椒盐虾

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主料：大虾
% u/ F+ E' \2 w) ~) e! V调味料：料酒、盐、味精、干淀粉、干红椒末
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- Z4 N1 w+ C, ?: P' V/ U8 E步骤：
& l& p+ u: N* _! b9 c1、剪开虾的背部，剔除泥沙
2、加入料酒、盐、味精，将虾腌30分钟
% d! ~" Q8 E3 h# L, {4 B( J3、每个虾裹上干淀粉，放入热油中煎熟后捞出
4、锅中留少许油，放适量盐和干红椒末搅拌均匀，再把刚才煎好的虾倒入锅中翻烧片刻即可

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