菜名也幽默

Seneca

“一国两制”
　　一次，去广州一酒家吃饭，发现一道凉菜叫“一国两制”，然后就随口问服务员这是什么菜？服务员笑答：“就是煮花生和炸花生米。”
7 B7 M% {6 [3 ^6 H; o! s! Y. s/ a
　“波黑战争”
: t9 I, G' ]( P" H) T5 ?　一次到沈阳，看见一饭店外面的小黑板上写道；“波黑战争”，顿觉奇怪。一问才知道是菠菜炒黑木耳。

5 d- F) y- O+ R% Z　　“悄悄话”
9 \) q3 R9 r$ O" _$ ?　　某日到宁波，在一宾馆吃饭，点了一道“悄悄话”菜，端上来一看则是猪口条拌猪耳朵。

' c6 x8 D6 W, m; q. y; h* C　　“泰山三美”
　一次，在泰山脚下，要了一道“泰山三美”菜，端上来一看就是白菜炖豆腐。询问服务员，她笑道：“三美就是白菜、豆腐和水，因为俺泰山的水是最美的。”

“牛拉面‘
    下了泰山后，又在小面馆点了一碗”牛拉面“，吃时才发现一片牛肉也没有。于是，叫来胖胖的店主论理，他笑呵呵地解释说；“伙计呀，俺家做面条的师傅姓牛啊。
/ G( e# o0 m& ^. C. P3 m
“绝代双娇”
　　一日，在成都某饭店就餐，服务员端上一盘“绝代双娇”菜，细一瞅原来是；青辣椒+红辣椒
# C/ e0 L1 M  S2 ^8 Y7 D) V
　　“走在乡间的小路上”
　　苏州某饭店有一道菜叫：“走在乡间的小路上”，端上一看，盘中只有红烧猪脚一只，绿色香菜三根。
" j" `4 {7 n1 h' X
　“群猴闹天宫”。 ;}

　　当客人就座后，服务员便端来了一大盘活海虾，接着再倒入寸长的热蒜苔，经这么一烫，只见海虾怀抱着蒜苔上窜下跳，似孙悟空晕舞金箍棒。

　　“一声雷“
" ?& J3 q9 K) H. X8 Y, ]! b 　　在北京某饭店吃饭，点了一道“一声雷”菜。过了一会儿，服务员先是端来了一盘炸得黄橙橙的锅巴，后又倒上一碗凉透了的三鲜羹，经冷热一激，只听“嘣”的一声闷响。
- b5 h2 @! [7 q. N3 O0 t0 m
/ |7 V: g$ d5 Y　　“滥鱼充数”
( V3 t$ ^9 N3 |! \　　烟台一渔家饭馆有道菜叫“滥鱼充数”，就是把黄鱼、梭鱼、辨鱼、昌鱼、鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼和皮匠鱼等8种鱼一同红焖，后装入一大盘上桌，亦称“八国联军”。
5 K# R, @3 ?* S0 Y　　“东西南北中”  
0 x2 A5 I5 |) e8 y& L　　丹东某饭店有一道“东西南北中”的菜，乍一听还挺广阔的，其实只是一盘油炸的柞蚕蛹，据说如此称呼是由于它扪生前聚集在一起，时常摇头晃脑。巡视四方。
- D8 Y' P! U( \6 v* e* |# y4 b2 n% \. U　“老虎菜”
　　在长沙一饭店，把“尖椒、大葱-香菜”切成“三丝”堆成一盘，虽然清凉爽口，可吃后辣不堪言，犹见虎威，称之为“老虎菜”
  q8 w3 h, e2 A, y# l
' {% M3 ?% n1 {6 F/ _　　“龙血凤蛋”  
) g  p. L7 _7 I1 R' W5 h
　　在天津一农家饭店，把红豆腐乳和松花蛋切好装入盘中，虽然黑红相间，色调明朗，却有了个吓人的名字：“龙血凤蛋”。  

. d/ z& z/ p- r$ W( B# o4 O& y 　　“桑那肘子” 
　　在长春某饭店，有一道菜叫“桑那肘子”，其实就是一盘极普通的蒸肘子。
2 }/ @+ I" E2 j; _* p: T+ v- d( ~　　“红颜知己” 
　　在唐山一酒家，把红心萝卜切成丝堆入盘中，再围上一圈红红的小枣柿，称之为“红颜知己”
) Q: J5 X* h1 h; G) {1 E 　　“雪夜初吻”
1 m+ [: Y) @+ J7 w0 [ 　　哈尔滨某饭店，一盘白萝卜丝炒红辣椒称：“雪夜初吻”  　　
8 [3 ~- C2 V* ~0 I- h  “情人的眼泪”
* G7 _  H8 e+ I) K! [ 　一盘菠菜，搅和进了芥茉油，你如夹上一筷送入口中就会被呛得两眼汪汪，甚至大咳不止，在青岛这叫“情人的眼泪”
8 `" t! X, K8 B; q1 z
　　“母子相会”
　　在济南某饭店，点了一道菜叫：“母子相会”》端上来一看，居然是黄豆炒黄豆芽。  

　　“八戒踢球”
 　在北京某饭馆，推荐菜里有道“八戒踢球”，点来一看原来是八个猪蹄和一个四喜丸子。
0 T6 X. n9 [  ^& A. H$ n. N1 |0 Y. r
) w. s  ?7 g/ T& m7 m7 w8 ?　　“两个黄鹂鸣翠柳”  
　　在杭州西子湖一酒家，把蒸蛋黄两个，伴以几根绿叶小葱的菜叫：“两个黄鹂鸣翠柳”
　
“一行白鹭上青天”  
9 A# o+ s0 Q1 x　　在扬州一酒家，把青菜叶片上匍着一排小块蛋白的一盘菜叫：“一行白鹭上青天”
; y! v7 c" g+ C, w, Y& X) Y9 T, ]6 k( `
　“窗含西岭千秋雪”
　在太湖一酒家，把一盘清炒白蛋花，连片葱叶儿也不见的一盘采叫：“窗含西岭千秋雪”  

7 b0 C% E6 K/ K- N　　“门泊东吴万里船”
  ]( Z: }9 Z: A& P' t) u, \ 　　在江苏某饭店吃饭是，点了一碗清汤，上面只漂了几片雪亮的蛋壳，再什么也没有了 。服务员告诉说这叫：“门泊东吴万里船”