新手上路
秀才 四级
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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ( Y' P3 k' h; f, ^# [
* ?' W, K; I. r; \( b* s. j1 B·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
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8 I x7 h/ M! k9 z2 M2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) ( t) K8 b o* E- a, n3 ~
) O' m7 Y6 q, I3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 & \* I+ U1 r, X% \/ ?: J
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4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
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- r5 d% [1 p( _5、继续煮到滚。接着放入年糕。 * @2 {# v, {% O: p
' m+ p3 q$ Q! S2 p* O6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(, P9 n# t G/ x; f
参考资料：www.krchinese.com 韩国华人网( {/ X' m4 j8 C* T
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发表于 2006-8-21 05:51
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