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将仕郎(从九品下)
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7 I0 L3 F$ V: \【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。+ _( R6 \8 `/ L M! h7 k! `2 [, G' E
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许0 q5 E2 X. z% t1 P% D
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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8 Y2 {0 g( W& P/ u2 L【鸡精汤】
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; K5 O( k4 B: b! i' I: O〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、+ R: l9 c% y' g9 n& A0 o
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许4 z6 g! ?% @0 z( j& g9 E6 s
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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" M5 Y# J( u# m, c1 J1 A# C【猪尾花生汤】1 I+ d9 q5 P+ }4 D" ?" \
4 {7 a- {( ?" N' b6 E9 T〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。- v! x% i/ S. _7 K( l; b
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
- b- R2 M0 J6 F〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。& @# R* [' r q
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【何首乌鲤鱼汤】( G) G1 M6 Z) i' q
! f) H1 v6 \9 _0 {" c2 E2 s〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
+ V% k8 r, {$ h% k8 M3 K. Z〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许- t) L/ g! K. f3 z8 e
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:/ W( n Y" {; h9 W& i* R) M
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【泥鳅汤】
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; e) X( z2 i+ }/ M〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
! l5 w6 c$ s* W+ V& Q& C3 @$ R〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
3 D+ {4 I' Q, ? ]9 T4 j* A- g〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。' x* k- A7 D- K/ Z6 d. B- x- \
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【鸡精汤】" `) \0 ^8 F' K0 R8 g& `9 d
6 L2 d* }3 `8 N" B( d0 ], J〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
3 L$ r6 M4 F/ l- B4 B1 m〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
$ }, a3 z, [2 ^7 a〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。& M4 J, g. @3 a8 |/ r% P7 u" E- }
5 e" p4 V4 D8 T* J' d g【猪尾花生汤】8 g0 K- z) Q- U+ G
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4 s e) q& ?8 n0 z〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量& c) s* \! B; U$ u) Q( j2 q7 W
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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【何首乌鲤鱼汤】
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N8 J( U0 P- u; ?5 r9 Z. w( C〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
. E: d9 F, c4 Y% U/ L: a3 ]〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
/ V2 n3 W5 M1 R2 I0 g- `〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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