金牌会员
郎中令(从五品上)
 
- 积分
- 1169
- 威望
- 155 点
- 金钱
- 0 £
- 注册时间
- 2007-1-14
|
成品:
; V! s& r: l; ^ T7 {: P) s 9 B8 y6 P* F2 z j
材料 Ingredients：; i9 E4 M+ |6 b+ R( Q7 ?
2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)" H; p2 T* D1 K5 A0 ?' T7 o
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
2 \$ s e) h" r0 K2 Y% v: T% V4个蛋 (4 large eggs)# V4 L- c0 U' w8 P- L( l$ Z, l
5大勺油 (5 tablespoons oil)9 f- ?% C5 m/ b
2杯奶 (2 cups milk)
1 F+ X* h- b1 k2 d ]7 b* U. |3 _5 Z* U8 y0 @
奶油夹心 Cream Filling：0 n2 l, Q2 M' Q3 K
半杯奶油（4 oz whipped cream）
! ^6 M. h6 m, o) x6 C1条奶酪（8 oz cream cheese）
4 d1 S# i8 P% a ~/ [5 U% b% z& z1/8杯奶 (1/8 cup milk)2 ~& k3 U% r' i, f7 y6 ^
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)9 _* H, J) N* ]; ?% t9 ?4 \
% t( x2 l. Q1 ^! n, n. F8 \
草莓夹心 Strawberry Fill：: _- B6 g/ m" {5 c
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)6 g# G' g( A% P6 i+ r
: c$ S0 Z( ^8 o. J/ y, X4 I0 I
( C- L+ c& v6 g
制作：. g3 y) z9 O$ q# X+ g
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
$ z- J. w8 k) i) v' f0 K1 D
9 E! `# u8 H' {- K8 {' C4 q' E2. 草莓留5，6个做花，其余的切片
) t `0 d$ s: {. R6 o2 l
+ ^" `' N3 g# q0 M' d: k3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。$ f1 p `; l) s+ J# K p
- n7 e# D- B7 W
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄5 p# u$ d0 A% K' L8 |3 h
* F$ s& e8 `5 r$ h; m7 z# U9 i
/ A* k7 h5 P7 W; E% E9 J4 g5．饼1张" ^) L: d5 G8 ]* E6 [% L
$ w9 l9 C& X" {1 r4 M/ T6 h. ~$ ^" c# K# |, L
1层奶酪
8 i4 |1 w- k1 e! D# Q" k: j
/ V8 G7 [ q, l/ @& [6 i5 W
3 S! S U) I# n) d1 i8 `9 g {1层草莓组装起来。" q7 `# J1 x; w5 O
 ) Q, X+ h, \4 h4 w- S" q6 X
5 }% l6 V# C) ]1 o4 Z# K6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。% C8 G. y7 ? Q; K' h( i d: u% g
: t. @% L) ?" T3 c' {2 |
 # @6 M( s6 _8 i: u+ ? S9 E
7．好了。; T% K9 D& w5 K0 D6 \
 - L" m! F' G1 J
7 I2 M. a, C B- M6 ]! B8．切一块尝尝吧！
& a4 F9 E( T- w( g: S
- Y s/ Q+ G$ q1 [- g$ E! a |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2007-1-31 09:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主