喝豆浆的保健与禁忌

jessica2000 · 发表于 2007-3-5 05:03

“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质。鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。豆浆营养高，国内外兴起了饮用豆浆热。营养保健部门认为，喝豆浆有五忌，否则适得其反。

　　一忌不煮透。

　　豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　二忌喝超量。

　　一般成人喝豆浆一次不宜超过500克，小儿酌减。大量饮用，容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。

　　三忌豆浆冲鸡蛋。

dingding0417 · 发表于 2007-3-6 03:11

豆浆烧开后,打鸡蛋进去,可不可以?:07:

jessica2000 · 发表于 2007-3-12 09:02

反正鸡蛋就是不能和豆浆一起吃......:10:

march329 · 发表于 2007-3-16 23:02

有没有人自己做豆浆阿

alexanderlong · 发表于 2007-3-19 01:01

還有就是，男性少喝，大豆產品對男性性功能有影響。

alexanderlong · 发表于 2007-3-19 01:04

有没有人自己做豆浆阿

我就自己磨豆漿，先把黃豆泡一晚上，第二天用攪拌機打成漿，過濾，煮開就可以了。
如果放點石膏，攪拌一下，在京至15分鐘就成了豆腐腦。
不過男生還是少喝比較好。

march329 · 发表于 2007-3-19 05:03

我就自己磨豆漿，先把黃豆泡一晚上，第二天用攪拌機打成漿，過濾，煮開就可以了。( H" \' I# M: A8 |! O4 m5 H# m
如果放點石膏，攪拌一下，在京至15分鐘就成了豆腐腦。' B1 b' b/ `1 @& T
不過男生還是少喝比較好。

那黄豆和石膏都到哪去买啊

Nellissa · 发表于 2007-3-19 17:35

黄豆洋人超市就有卖的，石膏不知道

tiancai · 发表于 2007-10-20 09:31

大家知道哪里有买豆浆机的吗？在国内每天都喝妈妈现做的，好怀念阿！伦敦哪有买的阿？:04:

lefthand · 发表于 2007-10-29 20:53

。。。多伦多有卖。。我家就有一个，。。。虽然这句话跟废话差不多。。。

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喝豆浆的保健与禁忌

豆浆烧开后,打鸡蛋进去,可不可以?

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