下酒菜椰香烤鸡翅中的做法

Ukcnshop超市

整鸡中我最喜欢吃的部位就是鸡翅中，这个部位鸡肉细嫩筋道，味道鲜美，还有美味的与鸡皮香味相伴，用来烤制非常合适。这次的烤翅中我选择了椰蓉与之相配，吃起来椰香、鸡肉香、蜜汁的味道很美妙的结合在一起，给我们的味蕾很美妙的感觉。
用空气炸锅来做这道菜非常方便，只要设置好温度所有的工作就交给它就好了，二十几分钟就可以享用美味的烤鸡翅了，而且相比炸鸡翅油很少，吃起来更健康。烤好的鸡翅中搭配一杯啤酒，就可以坐下来慢慢的享受了。
8 _, f2 W8 F# f+ @2 F: s3 ~7 ~; E冬日美味---下酒菜椰香烤鸡翅中
' {# G' Y- I3 s主料：鸡翅中400克
6 i' e& S6 t6 P; @$ U5 y! T; K$ g配料：新奥尔良烤翅腌料2茶匙，生姜5克，蚝油1汤匙、黄酒2茶匙，生抽2茶匙，辣椒面1茶匙，植物油1汤匙，蜂蜜1汤匙，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，椰蓉适量
: ?. p7 c$ {; [/ O0 B

椰香烤鸡翅中的做法
+ L& l# p3 V6 R  y1.鸡翅中洗净。
2.鸡翅中两面切一字花刀。
3.鸡翅中盆中，放入切成丝的生姜和新奥尔良烤翅腌料。
% v% k) _5 D* o0 B+ n4.再放入蚝油、黄酒、生抽、盐、白糖、辣椒面。
: n+ f' d. q5 R8 x4 K9 L

5.用手抓匀。
6.鸡翅中放入保鲜袋内，入冰箱冷藏腌制4小时以上。
9 L5 J5 N& C9 e8 A: H, ?- Z7.取出腌制好的鸡翅中，蜂蜜中放入一汤匙水搅匀，用毛刷把蜂蜜水刷到鸡翅中表面。
8.再把鸡翅中放到椰蓉中，两面都滚粘一层椰蓉。
1 C6 i2 d! `2 y5 P9.鸡翅中放入空气炸锅炸篮内。

10.炸篮安装到空气炸锅内。
11.选择200度烤15分钟。
12.在鸡翅中表面刷一层植物油，选择180度继续烤5分钟即可。
' Z& C* e! f, [( n" `

小提示
1.鸡翅中表面切花刀一方面是为了入味均匀，另一方面便于成熟。
! T- W) c: F- e4 X2.鸡翅中表面刷蜂蜜不仅颜色漂亮，味道也有很大的提升。
/ E) u7 ?' c" H. A