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中国留学生最爱的英式甜点有哪些呢?接下来英国论文Assignment First辅导老师就为留学生们讲解一下吧8 ^/ }$ ~2 f- {4 J
1、司康饼(Scone). @3 }" j0 e3 D3 Q( r7 a. H5 `. q5 P/ |* H
司康饼(Scone),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石 (StoneofDestiny)的石头而来的。
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司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,有些Scone里也有小葡萄干、芝士(Cheese)、枣子等。5 S: D1 D# @5 b
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一般英国人吃司康的时候还是会在抹上果酱和奶油,司康是英式下午茶里必不可少的一种东西,女王也每天都要吃的。
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6 v" ^, ^ X% ?; P8 E2、rifle
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rifle 是英国圣诞节的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼干以及奶油一层一层地叠加做成。
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trifle的做法是厚厚的奶油加上糖、生姜、玫瑰香料。
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60年后,trifle里又被加入了鸡蛋、Custard(奶油冻)、被酒精浸泡过的面包。到了1747年,果冻(jelly)又被加入了这份食谱。8 C/ W$ A$ T1 P8 l! O8 G, V
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现在的trifle还是有许多口味的。比如有的trifle里面会加入酒(一般是雪莉酒、马德拉酒),不含酒的trifle就会加入姜汁汽水这样的液体。% @' v9 ^$ b# r- f% A, a
3、treacleSpongepudding
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treacleSpongepudding是一道传统的英式甜点,盘中包含一个蒸的海绵蛋糕,时常会在顶端浇上枫糖浆(GoldenSyrup),或者旁边搭配clottedcream。当然,有时也会加上温热的Custard。
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$ R' {) ?3 z( G1 L8 f v4、BakewellTart
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( u$ g; O8 X# d1 p* b' Y9 c传统的英式甜点BakewellTart是由一个蛋糕挞作为底,上面是层层的果酱和杏仁蛋糕。它是由同名的布丁BakewellPudding改良而成,不同的是BakewellPudding是把杏仁和鸡蛋填充在布丁之中。' U: Z8 F) M0 O1 W: \' X A( z
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BakewellTart可以添加不同的水果,其中最常见的是樱桃,相应的甜点名字就是CherryBakewell。3 V" Z' _% n" }/ K* w I5 y
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