中国首届全球生鲜峰会召开：升级“中国餐桌”成重点

　　中新网杭州5月12日电 (黄慧)随着中国消费升级时代的到来，中国生鲜市场的潜力加速释放，全球顶级生鲜企业纷纷盯上“中国餐桌”。5月11日，中国首届全球生鲜峰会(F20)在杭州召开，嘉吉(Cargill)、丹麦皇冠(Danish Crown)、Camposol等全球顶级生鲜企业齐聚杭州，共同商讨生鲜行业发展以及中国餐桌升级的大计。

　　“在整个数字经济领域，阿里巴巴已经建立了整个社会走向数字化商业的基础设施，但生鲜领域的数字经济发展才刚刚开始。”在阿里巴巴CEO张勇看来，要去思考如何利用阿里已建立的基础设施，帮助来自全球的优质商家用独特的商品满足消费者需求。“这其中还有很多工作可以做。”他说。

　　“云象将作为阿里全球生鲜供应链集采平台，对接全球生鲜资源，推动生鲜产业升级和生鲜商品标准化，成为阿里全球化布局生鲜领域的重要抓手。”张勇表示，希望通过云象供应链的建设，在阿里巴巴整个生态中，让全球好的商品能走向中国老百姓的餐桌，同时让中国所有消费者对商品“从田间到餐桌”的过程有可视化的体验。

　　据介绍，云象将为生鲜供应商提供“从田间到餐桌”的覆盖生鲜全链路的一站式解决方案，提供包括全渠道销售、冷链配送服务、商品品牌共建计划、大数据支持等中国市场全方位解决方案，成为链接生鲜上下游的“加速器”。

　　“中国生鲜供应链需要改变、转型和升级，云象供应链作为一家数据驱动的公司，要广泛协同行业内各个不同的企业和团队，共同面向消费者。”云象供应链联席董事长金光磊现场表示。

　　云象供应链董事长兼首席执行官张晔说：“未来几年，我们将共同关注生鲜食品的安全卫生问题，制定符合中国国情及市场特点的行业标准，同时积极推动中国生鲜上下游的互动，通过数据和消费者研究，让全球生鲜企业更加贴近中国消费者。”他表示，希望通过F20这个平台，与全球生鲜标杆性企业一起互联成网，资源共享，责任共担，为中国消费者提供更为优质安全方便的生鲜商品。

　　在本次峰会上，云象还与丹麦皇冠、Camposol等企业达成战略合作。丹麦皇冠是全球第二大，欧洲第一大猪肉屠宰企业，也是全球红肉标准GRMS的发起者和遵守者。据合作协议，云象供应链将承接丹麦皇冠在中国范围内在建全资加工厂的全部产能，推动中国生鲜猪肉的标准化、规模化、品牌化和专业化。

　　据了解，中国首届全球生鲜峰会由阿里巴巴及云象供应链共同主办，邀请生鲜主要品类顶级公司首席执行官参会，致力于在生鲜行业打造一个立足于中国市场，集知识分享、趋势探讨、人脉聚集以及上下游资源对接等功能的平台。

　　“这个供应链不属于阿里巴巴也不属于云象，一定是属于所有合作伙伴。”张勇称，只有共同分享行业知识和技术，才能共同面向市场、面向消费者，建设好的产品供给和做到高效运转。(完)